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海峽都市報聚焦古田:藏在福建的寶藏!靠TA走出大山!

2023-08-09 11:44 來源:海峽都市報


俗話說“靠山吃山,靠海吃?!?,綿長的農耕文化在八閩大地的“八山一水一分田”間靜靜流淌,孕育出優質的菌菇雪耳,也孕育出了別樣的閩人智慧,使得福建的菌菇聞名遐邇,成為著名的菌菇種植大省。


作為“中國食用菌之都”的寧德古田縣尤為出名,得天獨厚的地形和濕熱充足的氣候,讓這里70%的農戶世代都以種植食用菌為活。但因缺乏更直觀高效的推廣渠道,導致食用菌的市場認知度較低;而農戶們曾因產品經中間商轉賣,溢價嚴重,和消費者之間形成了層層壁壘,一度低買高賣的局面難以掌握市場主動權。

不過,得益于短視頻、直播、商城等全域興趣電商推廣,鄭仁江等農戶的食用菌產業鏈逐步紅火,從之前的閉塞于長江以南,到現在的觸達至全國各地,被更多人所熟知,也為古田當地農戶們帶來了新的商業模式和機遇。





返鄉創業,卻遇產業痛點


“我們這邊當地很多人家都是三代種植銀耳的,有這個種植技術的傳承,所以我和我的朋友就決定返鄉創業來發展我們的食用菌事業?!编嵢式蛴浾呓榻B,上世紀六十年代起,他們家的祖輩通過一次次上山采菇,背筐到集市販賣,支撐起家里的開支。在他子承父業后將家中的4座菇棚擴建至16座,后又升至37座。
而在看似紅火的生意背后,鄭仁江明白,種植戶始終會局限在種植前端,產品在中間環節會有較高溢價,曾經一段時間里,菇農和合作社收益被壓低。
2016年,鄭仁江創建了公司,也正是在這時,他的表弟黃忠生同樣選擇了回鄉創業,二人一拍即合,實現了從生產到銷售一條龍的經營模式——從菌菇種植、產品運輸,到工廠加工、前端銷售的完整產業鏈。他們舍去了低買高賣的二道販子銷售模式,而是選擇直接與全國各地的商超、農貿市場進行合作供貨模式。在這種模式下,公司員工也從起初的四人,發展到了上百人的規模。
但鄭仁江和黃忠生明白,自家的產品依舊缺乏更直觀、高效的推廣渠道,一些大眾不熟知的食用菌種類,市場認知度還是較低,產品需要增加附加值。





投入電商,探索破局新模式


時間來到2021年,隨著互聯網的發展,電商熱猶如浪潮一般席卷而來。鄭仁江和黃忠生一拍腦袋,決定在電商行業中一展身手,隨即在抖音上注冊了@中菌食品專營店的賬號。但因為農村做短視頻、直播運營人才資源實在匱乏,二人改變了自己做直播的思路,轉而去和抖音電商上的主播達人合作。
“2023年1月份到6月份,通過全域興趣電商,我們就賣出了60萬單的古田銀耳產品?!编嵢式榻B,從2020年至今,與中菌合作的主播達人已超百位,其中不乏大眾所熟知的“東方甄選”“交個朋友”直播間。除了達人主播的帶貨外,@中菌食品專營店抖音賬號內還會持續性更新短視頻內容——“銀耳炒蛋”、“銀耳羹”、“銀耳水果酸奶撈”等一系列教程視頻,更是從另一種角度為消費者進行了普及,從而讓更多人深入了解了銀耳。
“通過抖音電商,古田銀耳被越來越多人熟知,我們的銀耳品類也越來越多?!?/strong>與傳統的線下銷售模式相比,加入抖音電商后,鄭仁江的資金能夠更快回籠,他們有更多的精力投入到產品品控和售后服務上,確保消費者能夠得到優質的保障。
在銷售模式更新的同時,鄭仁江也沒閑著,對產品進行了迭代更新,在他們這里不僅可以購買到新鮮的食用菌,還有菌菇干、鮮燉即食銀耳羹等農副產品可供不同人群不同場景進行選擇,打破用戶對菌類食用場景的刻板印象。
不少網友在購買了鄭仁江家的產品后,紛紛表示“沒想過還能這么吃”“味道很不錯,大開眼界”“下次還要來回購”……





“山貨上頭條”助力

菌農有了更高期待


如今中菌銷量爆發式的增長,越來越多村民在鄭仁江的帶動下,也開始加入食用菌產業。據他統計,與他合作的農戶最高達到過223家,按照一家4人的數量計算,帶動了村中1000多個村民獲得增收。其實不僅僅是鄭仁江的菌菇事業乘上了抖音電商的浪潮,還有小田姑娘官方旗艦店、鮮珥家干貨旗艦店等福建食用菌商家,也紛紛加入了抖音電商行列。
對于今年的行情,鄭仁江和其他食用菌商家有了更高的期待。
原來,為了更深入特色農產品產業帶,今年,“山貨上頭條”助農項目從聚焦“區域專項主題助農活動”升級至“助農產業扶持”,并將食用菌產業作為重點助力對象。
同時,面對食用菌產品市場認知待提升、消費活力需進一步激活等問題,抖音電商還推出了五大助力舉措:


一是將依托“山貨上頭條”項目,落地鄉村商家達人招商培訓,提供對接運營指導;

二是助力完善縣鄉村物流體系,引入優質快遞企業和云倉合作;

三是結合電商大促、豐收節促銷等專項活動拓寬銷售渠道;

四是幫助新農人和農貨商家打造優質電商內容,提升不同種類的食用菌商品市場認知度;

五是加強品銷合一,協助區域農產品品牌傳播及相關渠道建設。


據了解,僅今年上半年,隨著貨品補貼和專項資源的投入,抖音電商里食用菌類目獲得了銷售增長,整體GMV同比增幅達122%。其中,福建優質的菌菇雪耳借電商“出山”,該省食用菌商品銷量同比增長178%,商品款數同比增長117%。與此同時,福建省銷售食用菌的農貨商家數量同比增長了91%。

而這片擁有得天獨厚自然條件的土地上,各類的菌菇產品在抖音電商的短視頻、直播、商城等全域興趣電商推廣之下,走出大山,走上更多城市消費者餐桌,被更多人所熟知。


來源:海峽都市報

編輯:陳娥

審核:林翠慧 周邦在

責任編輯:陳娥

關鍵詞

香格里拉,扎西,尼瑪,藏族,藏刀




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